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プロフィール

SAVA

Author:SAVA


息子:タフ(tough)
獅子王号
2007年9月30日生
柴犬

父:黒豆号(2002.6.16生)
母:紅乙女号(2003.1.10生)

毎日が元気じるし
タフの写真日記。





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2009.06.06    カテゴリ:  いろいろ 

   チャーシューリベンジ


前回、ごく普通?のチャーシューが出来ちゃった記事を見てくれた
「CAFE MARZO」のオーナーさんが
美味しい作り方をブログで公開してくれた。

レシピはコチラ→「CAFE MARZO」

やはり紹興酒が決め手の様です。

なので、スーパーでゲット。
090605-008.jpg

同時進行でタフ家のビビンバ
090605-005.jpg
お肉はひき肉なの。へへ;;


塩・ごま油・すり胡麻チーム
090605-010.jpg


あま酢漬けチーム
090605-015.jpg


醤油・酒・豆板醤・コチジャンなどで
濃い味付けで炒めたチーム
090605-12.jpg


お?豚がゆであがったわw
1時間以上漬ければ良いらしいが、
数日漬け込んでみようと思う。
090605-020.jpg


ハイ
普通に美味しいビビンバが出来ました( ̄┰ ̄*)ゞ
090605-033.jpg
器が小さくて混ぜにくかった。


チャーシューの感想はまた後日。

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